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Barcelona y Los Hermanos Torres by Jesús Terres: La tradición familiar

Un encuentro en el que se evidencia la importancia de combinar la excelencia gastronómica y el amor por la tradición.

Jesús Terrés viaja hasta Barcelona, ciudad insignia de RABAT, para disfrutar de su entorno navideño, visitar la Casa Codina y reunirse con Los Hermanos Torres, pioneros e imprescindibles de la cocina de este país en su emblemático restaurante Cocina Hermanos Torres.

En esta primera entrega del cuarto y último capítulo de ‘By Terrés’ sus protagonistas relacionan, sin complicaciones, la artesanía gastronómica con la artesanía relojera. Cómo la tradición y la vanguardia son esenciales de mantener para ofrecer un producto final exquisito y repleto de valores, sin perder de vista las últimas tendencias; tanto de los paladares más exigentes como de los coleccionistas de relojes más experimentados.

Barcelona y Los Hermanos Torres by Jesús Terres: La tradición familiar

Una alegre e interesantísima conversación se da entre los fogones y las baterías de Cocina Hermanos Torres, un espacio abierto en el que combinan islas de cocina con las mesas del restaurante para que el cliente, no solo disfrute de la comida, sin no del arte de su proceso y creación. El lugar perfecto para disfrutar de la esencia de estos hermanos.

Al igual que pasa en el corazón de RABAT, la cocina de Los Hermanos Torres se caracteriza por formar una gran familia con una misma pasión y un objetivo común: compartir el arte de su oficio, ofreciendo el mejor servicio y la mejor calidad.

Tanto Sergio como Javier sientan las bases de su cocina más tradicional en la figura de su abuela. Responsable directa de su éxito y destreza entre los fogones, su primer restaurante ‘Dos cielos’ rinde homenaje a Catalina, quien tanto ha influido en su trayectoria.

Cocinamos con el recuerdo de la infancia […] La tenemos muy presente por parte de nuestra abuela.

Javier Torres

Una última entrega que ensalza la esencia de Barcelona y su vínculo con la tradición y la artesanía.

Créditos:

Creative Producer: Andres Merola

Realización: Dani Sánchez 

DOP: Diego Lazaro 

2do cámara: Rubén González

Ayudante de Camara: Debi Galvan

Montaje: Daniela Javornik